MIXOLOGY Bar Impression

感性を揺らす
深く静かな時間を

東銀座の片隅に佇む、Mixology Bar Impression。
絵画が灯りに浮かぶダークな空間で、
その夜、その人だけの一杯を仕立てます。
スコットランドウイスキーのアンバサダーを担っていた
マスターが厳選した美酒の数々。
特別な夜の時間をお愉しみください。

季節を閉じ込めた
贅沢な一杯

旬の素材が彩る、オリジナルカクテルを
あなただけのために作ります。
心が満たされるような、上質なひとときを。

ナッツ類やドライフルーツなど
ドリンクと相性の良い食事もご用意しています。

Information

2026年7月23日
Old Fashioned

Old Fashioned 当店で季節を問わず常に一番人気をキープしてるカクテル。 自家製のオールドファッションド専用ビターズに、甘みはメープルシロップ。 シンプルだからこそ、ごまかしが利かない一杯。 「正解はない」と言 […]

2026年7月9日
桃のベリーニ、始まりました

桃のベリーニ、始まりました。 完熟したフレッシュピーチを贅沢に使用。 グラスいっぱいに広がる、みずみずしい甘さと華やかな香り。 仕上げはスパークリングワインで軽やかに。 桃が一番美味しい、この季節だけの一杯です。 数量限 […]

2026年7月3日
Welcome to MIXOLOGY BAR Impres

Welcome to MIXOLOGY BAR Impression. 銀座・新富町のミクソロジーバー。 旬のフルーツ、自家製素材、ハーブやスパイスを使ったオリジナルカクテルから、クラシックカクテル、ウイスキーまで幅広く […]