MIXOLOGY Bar Impression

Impression’s Cocktail MATCHA GOD FATHER 抹茶の静けさ。 カカオの芳醇さ。 ウイスキーの力強さ。 本来交わることのない個性が、 ひとつのグラスで静かに調和する。 甘さでは […]

YUZU CHOCOLATE SOUR 爽やかな柚子と、濃厚なチョコレート。 軽やかな口当たりの奥に、ビターな余韻が静かに広がります。 相反する素材が、美しく調和したImpressionのシグネチャーカクテル。 ぜひ、一 […]

Old Fashioned 当店で季節を問わず常に一番人気をキープしてるカクテル。 自家製のオールドファッションド専用ビターズに、甘みはメープルシロップ。 シンプルだからこそ、ごまかしが利かない一杯。 「正解はない」と言 […]

桃のベリーニ、始まりました。 完熟したフレッシュピーチを贅沢に使用。 グラスいっぱいに広がる、みずみずしい甘さと華やかな香り。 仕上げはスパークリングワインで軽やかに。 桃が一番美味しい、この季節だけの一杯です。 数量限 […]

Welcome to MIXOLOGY BAR Impression. 銀座・新富町のミクソロジーバー。 旬のフルーツ、自家製素材、ハーブやスパイスを使ったオリジナルカクテルから、クラシックカクテル、ウイスキーまで幅広く […]

夏のカクテルはたくさんあるけれど、結局最後に戻ってくるのはモヒート。 一杯目にも、締めの一杯にも。 暑さを忘れさせるのではなく、夏を楽しませてくれるカクテルです。 夏はモヒート。 なんだかんだモヒート。 There ar […]

7月の営業案内。 今月も日曜日定休となっております。 今月はちゃっかり僕の誕生日。 特に何かする予定はありませんが、前後はとりあえずヘパリーゼ飲んどきます。 また、今月はアルバイトが3人ほど手伝ってくれてます。 誰が入る […]

6月の営業案内です。 月曜日は営業します。 飲みたい人がいるからです。 火曜日も営業します。 私も飲みたいからです。 水曜日も営業します。 まだ半分だからです。 木曜日も営業します。 あと少しだからです。 金曜日も営業し […]

5月の営業案内です。 GW期間中も営業しておりますので、東京・銀座エリアでバーやカクテルをお探しの方はぜひご利用ください。 昨年はイベントのためお休みをいただいておりましたが、今年は 5月4日・5日ともに営業いたします。 […]